L'Émulsion

Le restaurant L'Émulsion de l’Hôtel Castel à Granby vous propose une expérience culinaire exquise et accessible, dans une ambiance intime et accueillante. Le chef Frédéric Michon et son équipe élaborent avec passion des recettes savoureuses où les produits locaux sont mis en valeur. Que ce soit en table d’hôte quatre services ou à la carte, vous serez comblé par la variété et l'audace des saveurs. La carte des vins vous propose une sélection de vins de spécialité et d’importations privées, permettant d’apprécier des accords sublimes. Pour conclure sur une note sucrée, dégustez l’un de nos délicieux desserts faits maison. Ouvert tous les jours dès 17h30.