Huit5Quatre Table d'hôte

Huit5Quatre Table d’hôte propose une expérience de fine gastronomie expérientielle, nichée en dans les Cantons-de-l'Est. Offerte exclusivement sur réservation, l’expérience invite les convives à découvrir des menus fixes de saison, méticuleusement composés et volontairement non dévoilés à l’avance. Après plusieurs années sur la côte Ouest du Canada, en Colombie-Britannique, le chef François Lessard revient à ses racines pour exprimer un style culinaire signature, défini par la précision, l’équilibre et le respect des ingrédients d’exception. Chaque soirée se déploie autour d’un seul service, créant une expérience gastronomique intime, fluide et entièrement savourée.